HUNDEN ZAPPA: en forunderlig & interessant lille historie om vand - om end noget uvidenskabelig, så alligevel … !

Altså, lige lidt forhistorie … Jeg har i meeeeget lang tid renset mit drikkevand og det vand, jeg bruger i min mad og mine smoothies. Altså så længe, at jeg faktisk ikke kan huske præcis hvor længe. Tror min søster gav mig kanden i julegave engang, og så er jeg ikke stoppet siden.

 
Jeg føler faktisk at renset vandet smager meget bedre end vandet fra hanen. Derudover kan jeg ofte mærke på min krop, når filtret trænger til at blive skiftet, for så drikker jeg pludselig bare ikke så meget vand som jeg plejer - hvor jeg normalt mmmmmmm elsker vand og drikker meget af det. Som i 2-3 liter om dagen.
 
Og det er sådan set godt nok for mig. Min krop har givet mig svaret på, om renset vand er godt for min krop, og jeg behøver sådan set ikke andre argumenter. MEEEEEEEEN, hvis du måske lige trænger til et lille yndigt argument mere, inden du selv smutter ud og køber en kande og afprøver på egen krop, jamen så vil jeg lige fortælle dig en kort historie om en hund ...
 
Da min søster flyttede ind med sin kæreste for godt et halvt år siden, medbragte hun en rensekande magen til min. Hendes kæreste gik ikke så meget op i den slags, men begyndte tilfældigt at hælde det i hundens vandskål. En dag da han havde været ude og gå en tur med ZAPPA - som den søde hund hedder - hældte han postevand i skålen af gammel vane. Men ZAPPA ville ikke drikke vandet. Det undrede ham lidt, da ZAPPA ellers altid drikker vand efter en gåtur, men han tænkte ikke lige mere over det. En smule senere kom han i tanker om, at han måske lige skulle prøve at hælde noget af det rensede vand i skålen i stedet for, og skiftede derfor vandet ud - og HOVSA, så ville ZAPPA sørme gerne drikke vandet og var også ret tørstig. Altså altså, en klog lille vovse den ZAPPA !
 
Og så kan jeg da lige fortælle, at ZAPPA den dag i dag helst kun drikker vand fra regnvandspytter eller fra rensekanden, og at han skam af ”sine forældre” også har fået lov til at beholde disse lidt finere nøkker. Man kan jo ikke argumentere mod dens sanser og vilje, og vores dyr skal jo også leve og have godt. OG det gør ZAPPA helt sikkert i det kære hjem, hvor han er havnet <3
 
ÅRH, er ZAPPA ikke bare cute ?!
Renset vand - ja tak, og  vov …
 
Så lige til lidt information, hvis du ku bruge det … Rensning af det vand du drikker og bruger i din madlavning skulle være med til at REDUCERE INDHOLDET AF tungmetaller som bly, kobber, og zink, reducere klorindholdet og gøre vandet blødere, samt reducere indholdet af organiske forureninger, pesticider og bekæmpelsesmidler. Jeg har faktisk ikke selv forsøgt mig så meget med at hælde mit rensede vand på mit strygejern eller i min elkedel, men kalken skulle også reduceres i filtreringen og dermed kunne der jo måske være en fordel i at gøre det …
 
OG ALTSÅ, jeg kan sådan set skrive side op og side ned omkring rensning af dit drikkevand, og hvorledes forskellige filtre renser, såsom intensiv for-filtrering, filtrering vha. ionbytning og filtrering vha. aktivt kul og meget mere … Men jeg er ret sikker på, at hvis du ønsker mere information, så er du rask på tasterne og kan google en hel masse selv.
 
Der står rigtig meget information på nettet, og der er en del forskellige mærker som Dafi, Marella og Brita, og du kan både få filtre til rensning alene, men også nogle der TILFØJER MINERALER til vandet. Min kande er ret gammel og hed i sin tid Anna kande (vist nok Dafi nu), så jeg er endnu ikke overgået til tilføjelsen af mineraler. Det kunne jeg dog godt finde på at afprøve, når jeg på et tidspunkt vælger at udskifte den jeg har …

Måske er vores dyr egentlig meget kloge, og måske er det ikke så mærkeligt at min krop synes bedre om renset vand - selvom man jo ikke sådan lige med det blotte øje kan se et tydelige resultat nogen steder eller kan vide om man lever længere i den anden ende og sådan - men altså, måske er det bare ikke en helt så tosset en idé med det rensede vand, just saying ...
 
Et godt råd fra en af
vore firbenede venner J
 
VUF VUF,
naturbarnet

DU, DIN KROP & DIT SIND har brug for den optimale mængde søvn - HVER ENESTE NAT !!

Denne artikel af Chris MacDonald er altså et par øjne værd !! Den får på en kort og konkret måde ridset rigtig mange vigtige pointer op i forhold til søvn.
 
Chris sidste sætning: ”SØVN STÅR IKKE TIL FORHANDLING” !
 
Nu drikker jeg ikke selv kaffe, men dette er også en bemærkelsesværdig og interessant udtalelse i sig selv:

" … Og behovet for koffein peger på, at vi ikke kan vågne. Hvor mange andre dyr har brug for konstant kemisk manipulation for at holde sig selv vågne?"

 

Artiklen påpeger især, at vi ikke kan lave "SØVNBULIMI" og indhente manglende søvn i weekenden - for de processer der foregår i løbet af natten, er med til at restituere vores krop og afbalancere vores sind, for ikke at tale om vores immunsystem ... Hvor mange ønsker KUN at være i godt humør, have en krop fuld af energi og være i stand til at bekæmpe diverse sygdomme i weekenderne - det er jo ikke sådan det fungere, og det burde vi blive meget mere bevidste om ?!!
 
Herudover nævnes et forsøg, hvor der konstateres nogle meget markante effekter på vores krop og psyke allerede efter kun p dage på reduceret søvn - herunder bla. at vi SPISER 30-40% MERE, og at vi har STØRRE TENDENS TIL CRAVINGS. Det er altså værd at bide mærke i ...
 
Chris bringer i artiklen også den generelle samfundsholdning på banen. Og det er en utrolig vigtig diskussion han meget kort tager hul på. At vi knytter styrke og effektivitet til det at kunne klare mere end sidemanden -  og hvis jeg så lige må skærpe debatten en smule - at vi får plejet vores image og ego i særlig grad, når vi kan udstråle en superman eller superwoman persona, der klarer det hele med 200 km i timen med den halve søvn. Men det er SGU IKKE EN SKID SEJT !!! Det er dumt og det er tåbeligt, og vi bør stoppe denne tendens. Det bør være FULDT UD OKAY - og ikke kun med ens leder, men også med ens kollegaer og hvem vi ellers omgiver os med - at sige fra og sige stop, når vores grænser er nået.    
 
Hvis du spørger mig, er vi i vesten blevet alt for immune overfor vores egne kroppe. Vi lytter ikke til dens signaler, og vi er ALT FOR LIDT VILLIGE til at gøre noget ved vores omstændigheder, selvom vi kan mærke at det ikke rigtig holder. Men vi opdrages også til at overhøre vores kroppe - starter jo allerede i folkeskolen, hvis ikke før, hvor vi ikke får lov at gå på toilettet, når vores krop har brug for det, eller bare rejse os og bevæge os lidt rundt, når vi mærker kroppen trænger til det. Vi skal sidde stille og følge med i undervisningen. Forståeligt nok - men jeg tror bare det er en model, der har nogle konsekvenser, vi ikke har indset alvoren af ...
 
Vi bør øve os i at lytte og have MEGET MERE RESPEKT for vores krop. Lad os få kropsbevidsthed og meditation på skoleskemaet, TAK ! Vi bør lære at have tillid til det vi mærker, at turde handle på det og lære at samarbejde med vores krop. Desværre lærer vi alt for meget at nedtrykke og overhøre. Måske fordi der er alt for meget fokus på hjerne, hoved, boglighed og faglighed - og hvis et barn i øvrigt skulle være alt for uroligt, er vi absolut ikke langsomme med en diagnose. Måske skulle barnet bare gå på en danseskole eller teaterskole, i stedet for en folkeskole med ét primært fokus; at læse videre, og videre, og videre. Jeg føler at netop manglen på en CONNECTION TIL VORES KROP, uanset hvordan den kommer til udtryk, er en farlig vej at være på, med mange grumme konsekvenser til følge …
 
I artiklen nævnes desuden, at vi i 1960 formentlig sov omkring 8,5 timer per nat, og det formodes i dag at være 1½-2 timer mindre. Kunne det mon have noget at sige i forhold til den grad og mængde af sygdomme og diagnoser som stress og depression, som ses i vores moderne samfund i dag ?!? HMMMMM, I WONDER ....

naturbarnets sidste sætning og spørgsmål for i dag:

”Hvordan bør det mon føles at være menneske, og

er vi styret af en samfundsmodel og nogle samfundsnormer,

der er helt galt afmarcheret ???” 

 

Godnat & sov en dejlig, hel nattesøvn i nat
- din krop og du fortjener det <3
 
nat nat,
naturbarnet

 

tihi ...

 

Hvorfor spiser jeg HIMALAYA SALT ... ?

Helt ærligt, hvad skal det lige til for …. ??

 
Mange har spurgt mig og jeg bliver stadig jævnligt spurgt, hvorfor jeg altid skriver Himalayasalt i mine opskrifter og ikke bare salt. Og hvis jeg skal svare helt ærligt, så var det faktisk til at starte med, bare fordi det var nyt og jeg ville prøve det. Årsagen til at jeg så i dag stort set kun bruger himalayasalt, er fordi jeg simpelthen også kan MÆRKE på min krop, at det på en eller anden måde er meget lettere for den at fordøje.
 
Når jeg spiser almindeligt salt i dag, får jeg ligesom en fornemmelse af at det er syre og virker ætsende i min krop. Jeg bliver helt tør i munden og meget tørstig. Der sker bare noget, som jeg faktisk ikke bryder mig om, og det kan måske være lidt svært at forklare, men signalerne fra min krop er ubehag på flere måder. OG POINTEN her er bare, at jeg slet ikke har samme ubehagelige fornemmelse, når jeg spiser Himalayasalt. Det mærkes stort set ikke.
 
Jeg har flere gange researchet omkring det, for at finde ud af hvorfor - og man kan bare finde rigtig meget både skidt og godt skrevet om Himalayasalt. Det dårlige er for det meste skrevet omkring advarsler om andet salt, der sælges som Himalayasalt og derved kan indeholde nogle urenheder eller stoffer, som vi ikke ønsker. Men en masse af det gode beskriver, at saltet ikke bleges som almindeligt hvidt salt og heller ikke opvarmes til de ekstremt høje temperaturer almindeligt salt gør, og derfor bibeholdes en del af nærringsstofferne i saltet. De naturlige mineraler og sporstoffer skulle gøre, at vores kroppe ikke skal hente kalk og andet fra vores knogler og krop generelt for at fordøje saltet. Salt er i princippet lidt svært for kroppen, men vi har brug for det og når det skal fordøjes hjælper det åbenbart at have de naturlige mineraler intakt, så vores kroppe ikke drænes for disse …
 

Denne Himalayasalt har jeg købt i en af Helsemins butikker, hvor de også har den i helt fin kvalitet. Den koster vist nok 25 kr.

Du kan selv søge mere information omkring det, og selv beslutte hvad du synes. Men ofte skrives der rigtig meget, og det kan være svært at vurdere kilderne og indholdet nøje. Og derfor vælger jeg som regel i sidste ende, at tro på de SIGNALER jeg får fra min krop.

Og MIN KROP siger hellere Himalayasalt end almindeligt salt J
Hvad siger din krop ?
 
Mere natur,
og mindre forarbejdning …
 
Ahhh for din krop,
naturbarnet

Billederne i dette indlæg er taget af fotograf, Jonas Raaby

jraaby [snabel-a] googlemail.com

Effektiv eliksir - spark røv til din ømme hals og forkølelse !

Midt på denne særdeles stormfulde oktober aften finder jeg det meget passende at forberede lidt til de kolde og mørke måneder, som vi vel egentlig allerede står midt i … Så her får du et særdeles godt tip til en meget nem, men også virkelig effektiv og anti-inflammatorisk varmende eliksir til når du mærker det mindste på halsen eller din krop skranter. Det er kradse sager - så er du advaret - men burde til gengæld også kunne slå selv den mest hidsige baktusse ihjel !

 
Opskriften har jeg fået overleveret af en dygtig, islandsk alternativ behandler - tusinde tak Margeir. Den har allerede reddet mig fra at bukke under for én forkølelse i år, så det bliver nok ikke sidste gange den ryger på aftenmenuen. Og det skal lige siges, at den faktisk ikke var nær så slem at drikke som jeg havde frygtet. God fornøjelse J

Anti-inflammatorisk eliksir

- effektiv mod øm hals
 
Ingredienser
1 mini hvidløg eller 1-2 fed almindelig
En god bid frisk chili m/u kerner
En tyk skive økologisk ingefær
1 tsk gurkemeje
 
Opskrift
1) Hak hvidløg, chili og ingefær i små tern
2) Hæld i en stor kop med gurkemeje,
og fyld op med kogende vand
3) Lad eliksiren trække et stykke tid, ca. 10 minutter
4) Og drik mens den stadig er varm,
men selvfølgelig ikke så du brænder tungen :P
 
Du kan eventuelt si ingredienserne fra inden du drikker den varme eliksir. Men jeg synes nu egentlig det gik meget nemt og tænkte det nok ikke gjorde så meget at lidt af det røg med indenbords. Man kan måske også nemt smide ingredienserne i en minihakker, og så lave dobbelt eller firdobbelt op, så man havde til morgen og aften i et par dage.  Bare en tanke - and note to self - kunne vel være jeg selv lige skulle benytte mig af det næste gang.
 
Sidste år i november kom jeg med to af mine absolut favorit staldtips til vintersæsonen - se dem lige her, hvis du lyster … De er absolut ikke gået af mode, og jeg kan da lige nævne, at BIO-TOX dråberne vist har ændret design.
 
Sund, stærk og rask krop på naturlig*vis J
 
Sip sip sip sip,
LevSundtNU

Billederne i dette indlæg er taget af fotograf, Jonas Raaby

jraaby [snabel-a] googlemail.com

SPIS LØS: et måltid kun på GRØNTSAGER - har du prøvet det ????

Det har jeg !!

- og det tog altså også lige en rum tid ...

 
Jeg har efterhånden læst en del om at leve FULLY RAW - og herunder har du lidt info samt lidt af mine tanker og erfaringer omkring denne livsstil og måde at spise på.

Og lige herunder får du min opskrift på den (næsten) fully raw tomatsuppe, som jeg forsøgte at bide skeer med og faktisk stort set spiste hele portionen af helt ALENE, som et aftensmåltid. Man går absolut ikke sulten i seng!! Velbekomme - siger jeg bare J
 
Tomatsuppe, tomatsuppe
- og atter tomatsuppe …
 
Ingredienser
2 ds hk økologiske tomater

6 friske økologiske tomater

2 mini hvidløg, eller 4 fed almindelig
1 stort økologisk rødløg
1 stor rød økologisk peberfrugt
En bunke krydderier og krydderurter *
Evt. en frisk chili m/u kerner
 
Opskrift
1) Skær alle grøntsagerne i små bitte tern
2) Bland med de hakkede tomater og rør godt rundt
3) Tilsæt alle krydderierne og rør godt rundt
4) Stil eventuelt på køl en halv times tid for at trække
5) Spis - og spis løs, ALT hvad du kan fylde i dig !
 
*Himalayasalt, peber, chiliflager, røget paprika, paprika, en bitte smule karry, samt en røvfuld oregano
 
Har du hørt om fully raw ?
Har du hørt om fully raw efter 80-10-10 fordelingen ?
 
Ellers kan jeg fortælle at det er mennesker, der lever alene på raw food baseret på en KALORIE fordeling, hvor 80% af deres kalorier kommer fra frugt, 10% fra grøntsager og de resterende 10% fra nødder, frø og kerner. Altså en hulens masse frugt og grønt, og en meget lille bitte smule nødder, frø og kerner.
 
Det er dem, der faktisk spiser et frokostmåltid bestående af 20 øko bananer, eller et aftensmåltid bestående af 30 blommer, 2 salathoveder, en squash og en bakke cherrytomater samt lidt friske krydderurter. Det er ikke så lidt de får indenbords disse fully raw spisere. Hvis de skal holde deres energiniveau højt, og så samtidig deres forbrænding høj, så ender de faktisk med at spise kolossale mængder frugt og grønt på en dag.
 
Og netop derfor tænkte jeg, at jeg da klart skulle se og mærke på egen krop, hvad det var for noget disse ”ekstremister” egentlig havde gang i. Er der en idé i det her, eller hvordan…?! Men især efter mine juicefaster, hvor jeg har haft lidt svært ved at gå direkte på kød og så føle mig nok mæt, så har dette været nogle sjove eksperimenter at begive mig ud i. Jeg har så både forsøgt mig med disse kæmpe måltider af alene grøntsager, men også alene frugt.

Umiddelbart virker det altså meget godt på min krop. Man får virkelig en stor mave når man har spist, men faktisk en super fed følelse bare at spise og spise uden man behøver føle der er en grænse. Og man skal altså spise ret så meget for at ens forbrænding holdes i vejret. Men dagen efter har det været som om min fordøjelse har fået et ordentligt boost, og min mave var helt inde på plads igen og min krop føltes let og fuld af energi. Det giver faktisk lidt af en abundance følelse, en følelse af total TILLADT nydelse og overflod bare at svælge sig i frisk ananas, vindruer, blommer, appelsiner og andet lækker saftig frugt - lige indtil man ikke kan mere. Man behøver ikke spare, og man kan spise en ekstrem variation af frugt og grønt helt som man har lyst til. Det er lidt af en fryd, især de første par gange…

 
Jeg ved dog ikke lige om det er en livsstil jeg vil tage fuldt ud til mig. Er måske en smule dyrt herhjemme i Danmark, hvor der ikke lige er farmers market på hvert et torv, og hvor priserne på økologi og mad generelt bare er ret højt. Foruden det faktum, at jeg til trods for stor variation af frugt og grønt, nok alligevel går død i ren frugt og grøntsager, og alt for hurtigt alt for meget kommer til at savne mit kød og mine fedtstoffer. Det giver altså lidt en anden form for mæthed, men altså jeg skal ikke kunne sige om det bare er en vanesag, men det er det jo vel nok. Faktisk synes jeg det har hjulpet min fordøjelse med et enkelt fully raw måltid, hvis jeg lige har givet den en enkelt udfordring for meget og den har brokket sig. Ikke noget med piller, pulver, te eller andet mærkeligt, bare ét fully raw måltid, og så er der styr på mavsen igen. Kan anbefales, prøv det af !
 
Eneste umiddelbart jeg lige må huske at sige er, at det frugt du spiser virkelig skal være modent. Helst brune pletter på bananerne !!! Og som jeg kan læse mig frem til er det fordi, at det er den måde kalorierne er lettest optagelige for kroppen, altså de stivelsesholdige stoffer der er i frugt har omdannet sig til frugtsukker og dermed bedre for kroppen i denne her sammenhæng. Og så for resten, bør jeg også lige nævne, at man faktisk får en del energi af at spise på denne fully raw 80-10-10 måde - hvis man altså tager udfordringen seriøs nok og spiser rigeligt - man skal bare huske at det ofte føles allermest dagen efter…
 
ALT du kan spise
- den rene overflod J
 
Foodylicious,
LevSundtNU

Billederne i dette indlæg er taget af fotograf, Jonas Raaby

jraaby [snabel-a] googlemail.com

Psssstt - har du set dette program ”Dem der gør os fede” ………… ?!?!

Hvis du har brug for lidt støtte til at fravælge det hvide sukker, få mere information omkring hvilke sukkerformer der er rigtig skidt for os, samt en hel del virkelig interessant historik og et lærerigt perspektiv på fedmeepidemien, så er dette program måske lige præcis noget for dig… Rigtig god fornøjelse J
 
TV programmet
”Dem der gør os fede”

LINK til det første af 3 programmer på DR
 
Jeg synes de 2 første programmer er helt fantastiske til at illustrere, hvor vi er kommet på afveje med vores kost og de madvarer vi kan købe i supermarkederne samt de færdiglavede fra fastfoodindustrien, og hvordan det er endt som det påvirker vores helbred.
 
Herudover giver programmerne faktisk rigtig god støtte til overvægtige (og alle dem der fordømmer) i forhold til en forståelse for mekanismerne i sukker og hvordan det påvirker vores sult på måder, der gør vi ikke mærker mæthed. Fantastisk vigtig pointe.
 
Det sidste program synes jeg også er godt, men her bliver det lidt sværere at skelne deres holdning til sukker versus fedtstof. Jeg er meget enig i at de dårlige fedtstoffer er problematiske, men de mangler lige dette sidste perspektiv. For hvis I spørger mig, er der virkelig stor forskel på fedtstoffer. STOR !!!
 
Programmerne er ellers virkelig godt lavet og man er interesseret og underholdt hele vejen igennem.
 
Sund information om vores madvarer J
 
Haps haps,
evSundtNU

OIL pulling - nem og billig udrensning

Oil pulling er en gammel ayurvedisk tradition fra Indien, som skulle have et utal af gavnlige effekter. Inderne har gjort det i årtusinder, og der findes faktisk en hel del rigtig spændende læsning om metoden. Der kan anvendes sesamolie, kokosolie eller solsikkeolie, men som jeg kan læse mig frem til er det sesamolien, der anbefales af de fleste.

 
Sesamolie har et højt indhold af antioxidanter, E-vitamin og flerumættede fedtsyrer, samt væsentlige antibakterielle egenskaber. Og oil pulling med sesamolie er desuden blevet researchet i forskellige sammenhænge, så metodens gavnlige effekter må siges at være begyndt at blive påviste. Så kan vist ikke bare afskrives som en gammel tosset skik J
 
Af gavnlige effekter nævnes blandt rigtig mange:
udrensning herunder for tungmetaller, reduktion af inflammation og uhensigtsmæssige bakterier, modvirkning af migræne, forbedret mundhygiejne, afbalancering af hormonbalance, reduktion af allergiske reaktioner og eksem, forbedret syn, forbedret søvn, bedre leverfunktion ….
 
Jeg har ikke været i gang særlig længe selv, men det er faktisk en meget rar fornemmelse når først munden er skyllet. Helt ren i munden og meget glatte tænder. Så jeg tænker, at hvis man er FRISK, så kan man jo bare prøve det af og se om det har en effekt - det er jo nemt og billigt og ligetil J
 

Oil pulling
- med sesamolie
 
Du skal bruge
1 spsk økologisk sesamolie
 
Sådan gør du
1) Tag en spiseskefuld olie i munden
2) Kør olien godt og grundigt rundt i munden i 10-15 minutter *
3) Spyt al olien ud og skyl efter
4) DONE J
 
* som når du skyller tænder efter tandbørstning, swooshing
 
OBS: man må ikke synke noget af olien, og man bør heller ikke overgøre det, da de ting olien så har trukket ud gennem slimhinderne ryger tilbage i kroppen igen
 
De allerfleste kilder skriver, at man kun skal gøre det i 10-15 minutter 1 gang om dagen. Men et enkelt sted fandt jeg, at man skulle gøre det i 20 minutter 4 gange om dagen. Så det afhænger vist lidt af hvor kraftigt man ønsker at gå til værks. De skriver dog også, at man kun skal fortsætte til olien bliver hvid og skummende, og for mig passer det altså meget godt med 10-12 minutter. Olien bliver meget lettere flydende, og er lige til at spytte ud. Og sidst anbefales det også, at rense og børste tænder først.
 
Den nemme og billige udrensning J
 
Swoosh swoosh away,
LevSundtNU

Billederne i dette indlæg er taget af fotograf, Jonas Raaby

jraaby [snabel-a] googlemail.com

GLASsugerør - en FANTASTISK opfindelse

 

Som du nok kan se på bloggen, så er smoothies en ret integreret og fast del af mine daglige madvaner. Jeg får som regel en smoothie hver dag, enten som morgenmad, fordelt som 2 mellemmåltider, eller ½ morgenmad og 1 mellemmåltid. Derfor blev det også sådan lidt voldsomt med alle de plasticsygerør, der fløj om ørerne på mig hver dag - og så var jeg så heldig at få nogle fantastiske sygerør i julegave sidste jul, som nu er gået hen og blevet total YNDLINGSgave !!

 
SUGERØR
- af glas …
En pakke med mængderabat:
4 styk glassugerør
1 styk rensebørste
 
De burde være en hel del sundere at bruge - så man ikke render og ’patter’ på alt det plastic hele tiden …… MEN herudover synes jeg også, at de er super nemme at bruge. Hvis man skyller dem med det samme efter brug, eller bare sådan nogenlunde lige bagefter, så vasker vand dem helt fint rene uden man behøver stå med den lille tilhørende rensebørste. Den tager jeg kun frem, når jeg har været virkelig doven eller i virvar glemt at skylle dem. Og så propper jeg dem i ny og næ en tur i opvaskeren, det går også super fint !
 
Jeg har også tabt dem på gulvet flere gange, altså ikke lige et klinkegulv, men de kan holde til en hel del og var slet ikke så skrøbelige som man kunne frygte - og jeg har faktisk kun haft 2 af dem i brug, som har holdt siden jul uden problemer af nogen slags.
 
De er købt her, og blev leveret dagen efter - så servicen skulle også være god.
http://www.naturebaby.dk/shop/search-1.html?keyword=glassuger%F8r
 
De findes i lidt forskellige størrelser, en tykkere til smoothies, og nu også med knæk på kan jeg se - hvis man synes det er sjovt …
 
ELSKER sunde GAVER J
 
Sippedisip sip,
LevSundtNU

Billederne i dette indlæg er taget af fotograf, Jonas Raaby

jraaby [snabel-a] googlemail.com

En naturlig og billig kilde til OMEGA-3 & kostfibre

Jeg elsker virkelig chiafrø, som er fulde af omega-3, fibre, vitaminer og mineraler. Og jeg bruger dem i en del af mine opskrifter som en helt naturlig gelerings-agent eller jævner, såsom i denne nougatcreme og denne mandelcreme.  Både hele og blendede, som du kan se. Meget sunde alternativer og så er begge disse cremer utroligt nemme at lave.

MEN, hvis du ikke har chiafrø, ønsker et billigere alternativ eller bare gerne vil variere en smule, så fungerer HØRFRØ altså som en god substitut. De er meget ens disse frø og er begge gode kilder til omega-3. De indeholder begge en god mængde sunde fedtstoffer, protein og fibre. Foruden kalium, kalcium, magnesium og jern. Chiafrøene indeholder flest fibre, hvorimod hørfrøene indeholder mest magnesium og vitamin B6. Og begge frø hjælper din fordøjelsen grundet fiberindholdet, der giver dem denne her geleringsevne.

 
Den bedste måde at få et godt tilskud af hørfrø og dermed omega-3 fedtsyrer og fibre er derfor enten at lave en gel af dem, eller at blende dem til en fin mel. Jeg beskriver nærmere hvordan og hvorfor herunder. Velbekomme!
 
HØRFRØ

Ingredienser
Gel af hørfrø
1 del økologiske hørfrø
10-12 dele filtreret vand
- eller afkølet kogt vand
 
Drys med blendede hørfrø
2 dl blendede hørfrø
1 dl kokosmel, blend evt. halvdelen med hørfrøene
½ dl blendede græskarkerner
½ dl knuste cashewnødder
1 dl knuste hasselnødder
1 dl knuste mandler
½ dl hampefrø
 
(alt sammen helst økologisk)
 
Opskrift
1) Blend evt. hørfrøene i en minihakker eller kaffekværn til en meget fin mel
2) Bland hørfrøene eller hørfrømelet med vand og sæt i køleskabet
3) Lad dem stå natten over og brug herefter i drikke, smoothies eller andre retter

Årsagen til at det er godt at lave en gel ud af hørfrøene eller blende dem til en fin mel er, at de kan sætte sig fast til tarmvæggen og dermed kan noget af deres fantastiske helseeffekt forbigå, hvis det ender således. Så lav til en gel eller blend til fin mel, og du har en skøn og naturlig kilde til omega-3, fibre og en hel del mineraler … Fibrene arbejder således meget bedre med dine tarme og forbedrer din fordøjelse samt din udskillelse af affaldsstoffer, som disse fibre også er med til at transportere ud af din krop. Uhh, skøn vej til sundhed og naturlig ungdom.

 
Jeg anvender også de blendede hørfrø som drys på min mad – fx bare som topping på en kødsovs med revne gulerødder. Du smager det slet ikke og det giver fantastiske, naturlige nærringsstoffer til din krop. Et tip jeg har opsnappet hos ”guruen” Jon Gabriel. Han arbejder blandt andet med visualiseringer som en vej til den krop man ønsker. Dette ligger ikke langt fra min egen tilgang og min anvendelse af mindfulness og meditation som en grundsten i forhold til at tage en holistisk tilgang til kroppen (og sindet og sjælen). Jeg kan godt anbefale at snuse nærmere til hans bøger eller andre aktiviteter på nettet ….
 
Min egen drys kan du se herover, hvor jeg anvender en blanding af frø, kerner, nødder, kokos og mandler. De knuste nødder laver jeg ofte bare i en pose og bruger en kagerulle til at knuse dem med. Så opnår jeg en god størrelse og bibeholder noget knas uden at få blendet dem for fint i en blender. Bland evt. lidt morbær, gojibær eller små rosiner i mixet, eller forskellige pulver som maqui, acai, granatæble eller maca for ekstra energi. Det er et herligt mix, og kan også klart anbefales på toppen af en tyk, frossen smoothie du spiser med ske, i selve smoothien, eller hvis du spiser mælkeprodukt så på toppen af din yoghurt. Guf for din krop!
 
Naturlige kilder til omega-3 og fibre!
 
KNAS & GUF,
LevSundtNU

Billederne i dette indlæg er taget af fotograf, Jonas Raaby

jraaby [snabel-a] googlemail.com