Sundere slik, guf, chokolade - Raw Chocolate Mulberries

Jeg har lige købt en pakke af disse morbær dækket af chokolade, og drysset med raw kakao. Selve chokoladen er sødet med palmesukker, bare ganske lidt, da morbærrene jo også søder i sig selv. Og de smager bare VILDT godt!!

Et super godt, og en del sundere, alternativ til andet købechokolade med hvidt sukker. Er røget til tops på min egen favoritliste over weekend-hygge-guf. Altså, hvis jeg kan holde det kun til weekenderne, hmmmm, må være planen fremover.... Men velbekomme anyhow!
 
Økologiske chokolademorbær
- drysset med raw kakao
 
Ingredienser
Raw kakaopulver
Palmesukker
Kakaomasse
Kakaosmør
Morbær
 
- og INTET andet …. !!!
 
Opskrift
1) Et smut i en helsekost
2) Åben, og guffe guffe guffe J
 
ADVARSEL: man skal absolut ikke sætte sig alt for godt tilrette med hele posen, det er farligt og du kan let guffe alt for mange på en gang !!! J
 
FORSLAG: anret en portion til dig selv på en lille tallerken ude i køkkenet, inden du sætter dig ind i stuen. Måske med nogle æblebåde og/eller en clementin og et par mandler. For ellers kan du ret nemt få gnasket dig et godt stykke gennem posen uden du opdager det. Så godt smager de. Men de er jo ikke kaloriefrie, selvom det er et sundere alternativ, så man skal stadig lige begrænse mængderne lidt.
 
Jeg har købt disse hos Go4Love i starten af Amagerbrogade. 200 gram for 74 kr. Jeg har så også lige fundet dem i dag hos Helsemin, og der var de billigere, 69 kr. Kan også se de har dem i 100 gram på helsemin.dk til 42 kr. Billigst er så hos helsehelse.dk i 200 gram til (kun) 68,40 kr.

Jeg havde faktisk nogle morbær herhjemme, som jeg lige har smidt ved siden af choko-varianten på et par af billederne. Bare så du kunne se morbærret i sin egen form, hvis du ikke kender dem. De smager lidt som en meget karamel-honning-agtig variant af en rosin. Jeg er langt større fan af morbær end af gojibær, altså i smagen af selve bærret. Til gengæld skulle gojibær så have flere antioxidanter, men de er jo bare ikke helt så slik-agtige som disse gyldne bær. Begge bær er dog superfruits, og morbær indeholder mange gode vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Blandt andet C- og K-vitamin, kalcium og jern, samt både polyfenoler, flavonoider, protein, steroler og resveratrol, der fungerer som antioxidant. Og antioxidanter elsker vi!

Tip: opbevar evt. i køleskabet - de knaser så skønt, når de er kolde ...
 
Chokolade og sødt på den gode og sundere måde J
 
Guffe guf guf,
LevSundtNU

Tørrede bær og frugt – en nuanceret smagsoplevelse

Til de af jer, der kun kender til rosiner og æblechips – her kommer nogle af mine favoritter til en lille sund snack, måske til fredagshyggen. Jeg blander gerne med lidt mandler, andre nødder og kerner samt frisk frugt, men det kan være lidt af en smagsoplevelse i sig selv, hvis man lige tør at spise lidt langsomt og virkelig smage på hvert enkelt af disse powerfulde og naturlige små vidundere. Velbekomme J

Smagfulde tørrede bær og frugt



Ingredienser

Gojibær

Morbær

Mini figner

Ananasringe

Æblebananer

Mangostykker

Sure tyrkiske kirsebær

Incabær eller ananaskirsebær

Opskrift

Ingen opskrift – bare spis!

Mit smagsbarometer

– så kan du jo se om du er enig eller ej J

- SØDT -
Morbær: ultra søde med en dejlig honningagtig smag (knaser lidt, hvis de lægges på køl – favorit)
Gojibær: meget søde med en smag tæt på rosiner (men med flere antioxidanter)

Mini figner: meget søde med en karamelagtig smag (stor personlig favorit)

Æblebananer: lidt bløde og søde med smag af banan

Ananasringe: søde uden så meget af den syrlige smag fra frisk ananas (afhængig af produktet)

Mangostykker: en mildere sødme med en smule syrlighed (afhængig af produktet)

Sure kirsebær: syrlige i smagen med et hint af dyb sødme

Incabær/ananaskirsebær: syrlige med et hint af passionsfrugt smag (stor personlig favorit)
- SYRLIGT -

Spis de forskellige tørrede bær og stykker af frugt helt som de er, eller sammen med en blanding af nødder og kerner. Også gerne med nogle friske bær såsom jordbær, hindbær og blåbær, der netop nu er i sæson. Du kan se min sunde snack med et hint af chokolade, hvor jeg anvender nogle af disse ingredienser, lige her!

OBS: Du bør være lidt varsom med at spise for mange tørrede bær og frugt, da de indeholder forholdsvis mange kalorier. Spis dem derfor som slik, når du ellers ville have åbnet en pose med tilsætnings- og farvestoffer, sukker og konserveringsmidler. Dette er en langt sundere løsning – men vær som sagt varsom med mængderne. Tag eventuelt fra til en afgrænset portion, så ikke du går til bunds i poserne, hvis de sniger sig med ind i stuen.

Derudover skal du være meget opmærksom på de typer af tørret frugt og bær, du køber. Mange sælges med sukker. Disse bør du gå langt udenom, da halvdelen af produktet som regel er forarbejdet sukker og dette støtter absolut ikke op omkring en sundere løsning. Så tjek altid ingredienslisten – frugt, frugt og helst kun frugt J

På min side under ’sunde inspirationskilder’ har jeg linket til nogle af de hjemmesider, der også sælger disse produkter. De kan nemlig være lidt svære at finde, men et godt sted at lede kan være din nærmeste grønthandler eller helsekostforretning…

God fornøjelse!

Nip nip nip,

LevSundtNU